Der Anteil trockener Qualitätsweine beträgt in Deutschland 47 Prozent © DWI
In Deutschland liegen laut aktueller Zahlen aus der Qualitätsweinprüfung trockene Weine weiterhin im Trend. Das Deutsche Weininstitut (DWI) teilte mit, dass im vergangenen Jahr rund 12 Mio. Liter mehr Qualitäts- und Prädikatsweine in der trockenen Geschmacksrichtung abgefüllt wurden.
Dadurch ist ihr Anteil an der gesamten qualitätsgeprüften Weinmenge um einen Prozentpunkt auf 47% gegenüber dem Vorjahr gewachsen und um sieben Prozentpunkte im Vergleich zu 2010. Der Anteil der halbtrockenen Weine ist mit 21% konstant geblieben.
Weißweine machten im vergangenen Jahr 62% der deutschen Qualitäts- und Prädikatsweinproduktion aus. Ihr Anteil ist 2017 um zwei Prozentpunkte gestiegen während Rotweine um zwei Prozentpunkte auf 27% zurückgingen und Roséweine mit 11% unverändert blieben.
Die gesamte qualitätsgeprüfte Weinmenge von 7,6 Mio. Hektolitern liegt um 0,8% über der des Vorjahres. Im Durchschnitt der Jahre werden rund 84% der jährlichen deutschen Weinerzeugung qualitätsgeprüft. Die Prüfung erfolgt sensorisch, analytisch und bezeichnungsrechtlich. Der verbleibende Anteil wird beispielsweise als Landwein vermarktet oder für die Sektbereitung verwendet.
Quelle: DWI
