Die Finalisten der Schossquadrat-Trophy 2022: Mathias Prugmaier, Johannes Fritz, Wilfried Bauer, Kathrin Brachmann, Andreas Knötzl und Paul Retzl (v.l.) © Herbert Lehmann
Der Absolvent der HBLA Klosterneuburg hat viele Erfahrungen bei seinen Praktika in Deutschland, den USA und in Australien gesammelt, bevor er ins Familienweingut Norbert Bauer einstieg. Gemeinsam mit seinem Vater Norbert und Mutter Gisela führt er den Betrieb in Jetzelsdorf. Das Credo des Trophy-Siegers lautet: „Ich möchte Tradition und Innovation in Einklang bringen und Weine für besondere Momente vinifizieren“.
Die Schlossquadrat-Trophy ist eine Kooperation der Schlossquadrat-Gastronomiebetriebe mit dem SALON Österreich Wein. Unter den diesjährigen Finalisten waren weiters: Mathias Prugmaier (Weingut Assigal, Südsteiermark), Andreas Knötzl (Weingut Knötzl, Thermenregion), Paul Retzl (Weingut Retzl, Kamptal), Kathrin Brachmann (Weingut Brachmann, Traisental) und Johannes Fritz (Weingut Fritz, Wagram). Rund 300 Besucher und eine hochkarätig besetzte Fachjury verkosteten am 10. Mai die Weine der sechs Finalisten im Wiener Schlossquadrat.
Seit 13 Jahren unterstützt der Wiener Gastronomiebetrieb „Schlossquadrat“ in Zusammenarbeit mit dem SALON Österreich Wein heimische Jungwinzer. „Die Trophy bietet jungen Talenten eine Bühne, um sich in der Bundeshauptstadt zu präsentieren und neue Kontakte zu knüpfen“, erzählt Jürgen Geyer, Geschäftsführer im Schlossquadrat. Das Voting bei der Schlossquadrat-Trophy setzt sich je zu einem Drittel aus den Publikumsbewertungen der Einzelverkostungen, dem Urteil der Fachjury sowie den Stimmen der anwesenden Gäste am Finaltag zusammen.
Für die kommende Schlossquadrat-Trophy können sich junge Winzer (bis 35 Jahre) aus Österreich bereits anmelden. Das Weingut sollte aktuell im SALON Österreich Wein vertreten sein. Die eingereichten Weine werden im kommenden Sommer von einer Fachjury blind verkostet und so die sechs Finalisten ermittelt. Die SQ-Trophy 2023 startet mit der ersten Einzelverkostung im Oktober 2022.
