Peter Szigeti veredelt in seiner Sektkellerei am Neusiedler See frische Grundweine zu Sekt, der keinen Vergleich scheuen muss. Im Jahr 2023 holten Erzeugnisse von SZIGETI mehr als 30 internationale Auszeichnungen! Lassen Sie Ihre Weine nach der Méthode Traditionelle in der Flasche zu hochwertigem Sekt verarbeiten oder setzen Sie auf Frizzante, der im bewährten Durchlaufverfahren hergestellt wird. Peter Szigeti und Team beraten Sie ausführlich über die Möglichkeiten und setzen schon dort an, wo der Wein entsteht, nämlich im Weingarten. Warum?
Zur Versektung geeignete Grundweine müssen bestimmte Werte aufweisen, damit das Ergebnis begeistern kann. Der Alkoholgehalt darf maximal 12 Volumsprozent aufweisen, der pH-Wert sollte unter 3,25 liegen, der Schwefeldioxid-Wert darf 20 mg nicht überschreiten. Der vorfiltrierte Wein soll mit guter Säure überzeugen, dabei frisch und fruchtig sein. Peter Szigeti: „Wenn der Wein alle diese Kriterien erfüllt, ist er ideal, um in unserer Kellerei zu hervorragendem Sekt verarbeitet zu werden.“
Wie das geht? Ganz einfach! Sie vereinbaren einen Termin zur Anlieferung Ihres Grundweins, danach wird dieser nach Absprache veredelt, ob zu Frizzante oder Sekt. Während der Flaschengärung ruht der Wein auf Hefe, bis der Zucker in prickelnde Perlen verwandelt ist. Mit einer Vorlaufzeit von fünf Wochen können Sie Ihren Sekt abrufen. Ganz traditionell wird gerüttelt, degorgiert, abgefüllt und verkorkt. Selbstverständlich wird jede Flasche mit den von Ihnen bereitgestellten Etiketten und auf Wunsch mit Kapseln fertiggestellt.
Gerne übernimmt die Sektkellerei SZIGETI die Einreichung von Musterflaschen beim Bundesamt für Weinbau in Eisenstadt für Sie. „Sie liefern den Wein, wir die Perlen“, fasst Peter Szigeti seinen Rundum-Service kurz und bündig zusammen. Auf Wunsch stehen auch jederzeit bereits lieferfertiger Sekt und Frizzante zur Verfügung. Mit Ihrer Flaschenausstattung bestückt, beliefern Sie Ihre Kunden zuverlässig rund ums Jahr.
