Die Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau ist weltweit die älteste Lehranstalt und größte österreichische Forschungseinrichtung in den Bereichen Wein- und Obstbau mit engagierten Wissenschaftlern, die sich mit zukunfts- und praxisorientierten Fragen zu den Themen Weinbau, Kellerwirtschaft, Önologie, Züchtung, Obstbau, Obst- und Gemüseverarbeitung, Chemie, Biologie, Verfahrenstechnik, Ökonomie und Ökologie auseinandersetzt.
Neben der Entwicklung fachlicher Kompetenzen steht auch die Weitergabe und der Austausch von Wissen im Zentrum. Mit der Tagung „Klosterneuburg managt Weinwissen“ (KMW) soll Knwo-how auf Basis der neuesten Forschungskenntnisse an Winzer weitergegeben werden.
Die zweite KMW-Tagung wird sich mit den Schwerpunkten aktuelle Entwicklungen im Weingarten und Keller sowie der Vorstellung und Verkostung der wichtigsten entalkoholisierten und alternativen Weine beschäftigen.
Tagungsprogramm
09:00 Uhr |
Begrüßung (HR DI Dr. Reinhard Eder, Direktor der HBLA u. BA für Wein- und Obstbau) |
09:15 Uhr |
Aktuelle weinrechtliche Themen (Brigitte Riener BSc., Dr. Rudolf Schmid und Mag. Johannes Wagner, Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft) |
10:00 Uhr |
Forschungsprojekt Vinepredict - KI-basierte Prognosemodelle für Echten und Falschen Mehltau (DI Christian Redl, HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg) |
10:20 - 10:50 Uhr |
Pause |
10:50 Uhr |
Vorstellung EU Interreg ATCZ 226 Projekt WinOMics (Univ.Prof. Wolfram Weckwerth, Molecular Systems Biology University of Vienna, Hauptuniversität Wien) |
11:10 Uhr |
EU Projekt VINNY: Pflanzenschutzmittel aus Rebmaterial – erste Ergebnisse (Dr. Andreas Harm, Wein & Obst Klosterneuburg RTD) |
11:30 Uhr |
Aktuelle Situation von ESCA, Pierce’s Disease (Xylella fastidiosa), Flavescence Dorée (Phytoplasma-Krankheit), Blattrollvirus (Grapevine Leafroll Disease), Kurztriebigkeit / Grapevine Fanleaf Virus und andere Krankheiten in NÖ (Ing. DI WI (FH) Daniel Hugl, Pflanzenschutz- und Weinbauberater, Landwirtschaftskammer Mistelbach) |
11:45 Uhr |
Anwendung von Nanodünger im Weinbau (Dr. Ferdinand Regner, HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg) |
12:00 Uhr |
Tropf- und Unterflurbewässerung als Möglichkeit zur Ertrags- und Qualitätssicherung im Weinbau (DI Martin Mehofer, HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg) |
12:15 Uhr |
Pflanzenschutz im nachhaltigen Weinbau (Claudia Muschau, MA, MBA, HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg) |
12:30 Uhr |
Regenerative Landwirtschaft - praktische Erfahrungen (Dominik Schreiber, Obstbaumschule SCHREIBER GmbH) |
13:00 - 14:00 Uhr |
Mittagspause |
14:00 Uhr |
Verkostungsproben aus LWG Retz (Christian Gerstdorfer, Landesweingut Retz) |
14:30 Uhr |
Helios Frostschutz im Weinbau (Ing. Helmut Hofstätter, Hofstaetter Technologies) |
14:45 Uhr |
Starmarella eine neue Hefe Anwendung Gärstockung (Dr. Karin Mandl, HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg) |
15:00 Uhr |
Vorstellung verschiedener Techniken und alternativer Produkte, darunter: Entalkoholisierung, Verjus, alkoholfreie und alkoholreduzierte Produkte, Orange Wine, Natural Wines, Pet Nat (Vortrag inklusive Verkostung unter der Leitung von DI Harald Scheiblhofer, HBLA u. BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg) |
16:00 Uhr |
Ende der Veranstaltung |
2. KMW-Tagung
26. Februar 2026 09–16 Uhr
Institutsgebäude Agnesstraße, Demoraum (Agnesstraße 60, 3400 Klosterneuburg)
Eintritt: € 75,- inkl. Mittagessen; € 60,- für Studenten
Anmeldung: direktion@weinobst.at
