Die für Eiswein notwendigen Temperaturen von –7 °C konnten in Niederösterreich bereits Ende November für mehrere Eisweinlesen genutzt werden. © ÖWM / Christian Bauer
Insgesamt erreichten am vorletzten Novemberwochenende 15 Eisweine die notwendige Gradation von mindestens 25 °KMW – die Höchstgradation lag bei 27 °KMW. An diesem Wochenende wurden rund 21.500 Liter geerntet.
Während der Kälteperiode am darauffolgenden Wochenende vom 28. auf den 29. November wurde ein weiterer Eiswein mit einer Gesamtmenge von rund 6.200 Litern geerntet.
Für den Winter wird mit weiteren Gelegenheiten zur Eisweinlese gerechnet, nachdem im Vorjahr lediglich 1.450 kg Trauben für die Eisweinproduktion geerntet werden konnten.
