Rebchirurgie als Helfer in der Not

Ein wichtiges Ziel im Weinbau ist der Erhalt alter und zugleich gesunder Rebanlagen. Besonders alte Rebstöcke erkranken jedoch vermehrt an der Esca-Krankheit. Der Südtiroler Beratungsring legt diese „optischen Patienten“ seit sieben Jahren unters Messer, pardon unter die Säge.