Wasserglas gegen Traubenfäule

Die Klimaveränderung wirkt sich verstärkt in der Reifezeit der Trauben aus. Der frühere Reifebeginn und die höheren Temperaturen sowie eventuelle Starkniederschläge potenzieren sich in dieser Phase, was die Anfälligkeit für Fäulniserreger angeht. Nicht nur Biobetriebe versuchen mit alternativen Mitteln gegen Fäulen zu arbeiten.