Sauberkeit an Decke, Wand und Boden sind für die Kellerarbeit, Reintönigkeit und Qualität der Weine ganz wichtig. "Atmen" doch die Trauben, die Fässer und Tanks sowie die Naturkorke Presshaus- und Kellerluft ein. Das wird heute vom Weinkunden verstanden – der nicht nur Nostalgie sehen will. "Wo keltern Sie diesen guten Wein", wird oft gefragt. Der stolze Winzer zeigt das alte Holztor vom Winzerhof als ebenen Zugang zum Flaschenverkauf und Presshaus wie Keller. Hinten sind die großen Automatik-Tore für Presshaus und Flaschenlager. "Früher hatten wir hier die Stallungen. Wir haben umgebaut, dabei viel selbst gemacht. Es ging schnell. Mit dem "isotherm"-Paneelsystem ist alles schön und pflegeleicht." Weiterer Einwand: "Wir wollten keine Fliesenfugen und kein Blech mehr!" Einfache Lösung: Überkleben mit Farbpaneelen. Nun ist alles abwaschbar, schimmelsicher und rostfrei. An den Altbau-Wänden, den Decken, im Neubau und als Trenn- und Kühlraumwände.
Zurück zum Umbau: Bevor die neuen Maschinen kamen, wurden die alte Halle, die Wände und die Decke saniert. Dazu wurden verwendet: 10 cm "isotherm" und ein fugenloser Kunstharz-Boden.
Der Beweis zur dauerhaften Wasserfestigkeit: "Die bemalten Wandpaneele reichen bis zum Beckengrund. Nut/Feder, dampfdichte Decke, marmorierte Rückwand und das Becken selbst: alles "isotherm Pastnerit" – wasserdicht, korrosionsfrei und mit bester Wärmedämmung. Im privaten Wellnessbad gibt’s dann entspannende Ideen: "So denke ich, kann bei dem isotherm-Material auch im Presshaus, beim Waschen und in der Füllhalle, im Nassbereich und feuchten Keller sicher nichts passieren. "Was wir heute bauen, soll auch für unsere Kinder noch wertbeständig bleiben", erklärt Ing. Erich Pastner vom gleichnamigen Fachbetrieb.
Weitere Infos: Paneelerzeuger u. Glasliner-Vertrieb: isotherm Pastner, 3500 Krems,
Tel.: 02732/766 60,
Fax: 02732/766 50,
E-Mail: isotherm@pastnerit.at, www.isotherm.at
Der Winzer 02/2008
