Nicht zufällig führte die 15. Leser-Weinreise zum dritten Mal nach Südafrika. Mitte Februar präsentierte sich das Land mit seinen faszinierenden Weinlandschaften von seiner schönsten Seite. Mehr lesen ...

„Killt das Klima den Veltliner?“... Diese Schlagzeile erschien in einer österreichischen Tageszeitung und spiegelt die berechtigte Sorge vieler Winzer wider. Eine Diplomarbeit ging der Frage nach, ob und welchen Beitrag Antitranspiranten zur Verzögerung der Reife leisten können. Mehr lesen ...

Der familiengeführte Glasverpackungshändler Müller Glas mit vier Standorten in Österreich feiert 35 Jahre. Das Sortiment reicht von Flaschen und Gläsern über Verschlüsse und Kartons bis hin zu maßgeschneiderten Lösungen. Mehr lesen ...

Unter dem Titel „Junges Burgenland – Next Generation“ suchte Wein Burgenland zu Jahresbeginn nach aufstrebenden burgenländischen Jungwinzern (Jahrgang 1990 oder jünger). Unter den rund dreißig Bewerbern wurden nun zwölf Repräsentanten gewählt. Mehr lesen ...

Den Jungen hat es die Lust auf Wein verschlagen – diesen Eindruck bekommt man zumindest in der allgemeinen Berichterstattung. Doch stimmt das wirklich? Eine Umfrage der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) unter 20- bis 35-jährigen Österreichern zeigt ein differenziertes Bild und bietet Ansatzpunkte, wie man den Millennials und der Gen Z Wein schmackhaft machen kann. Mehr lesen ...

Die mikrobiologische Hygiene im Weinkeller stellt eine zentrale Herausforderung für die Qualität und Sicherheit der Produkte dar. Insbesondere bei der Abfüllung und Bearbeitung sind effektive Hygienekontrollen erforderlich, um verdorbene Weine zu verhindern. Welche Methoden der mikrobiologischen Kontrolle kommen im Weinkeller in Frage? Mehr lesen ...

Die ÖWM möchte die Konsumenten überzeugen, Rotwein nicht nur vor dem Kaminfeuer zu genießen, sondern auch als passendes Getränk für warme Sommertage zu entdecken. Mehr lesen ...

Der für den 12. Juni 2025 geplante Tag der Technik an der Wein- und Obstbauschule Silberberg zum Thema Automatisierung und Robotic wurde kurzfristig abgesagt. Mehr lesen ...

Unter den 18 Landessiegern der Steiermark sind heuer ein Doppel- (Weingut Felberjörgl), sowie ein Dreifach-Landessieger zu finden (Weinhof Ulrich). Der Weinhof Ulrich aus St. Anna wurde zudem als Weingut des Jahres 2025 ausgezeichnet. Mehr lesen ...

In den letzten Jahren entwickelte sich die naturnahe Weinbereitung zu einem wichtigen Thema in der Weinwirtschaft. Besonders die spontane Vergärung der Weine durch den Verzicht auf Reinzuchthefen liegt im Trend. Welchen Einfluss hat dabei die Bio-Produktion auf die Menge und Art der vorgefundenen Hefen? Mehr lesen ...