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07.05.2018

Gipfeln oder Wickeln?

Erste Resultate zum Einfluss auf die Mostqualität

Am Versuchszentrum Laimburg in Südtirol wurden bei zwei weißen Rebsorten die Auswirkungen der Laubwandgestaltung auf die Mostqualität untersucht – insbesondere auf den hefeverfügbaren Stickstoff. Als neue Variante wurden die Triebe nicht geköpft, sondern um das oberste Drahtpaar herumgewickelt.

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