Von 26. Februar bis 1. März 2010 geht die 16. Auflage der "AB HOF" in Wieselburg über die Bühne. Diese Spezialmesse für die Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte und Dienstleistungen bildet europaweit den wichtigsten Branchentreffpunkt der Direktvermarkter. Das (internationale) Besucherinteresse und ein Ausstellungsangebot mit knapp 20 % Direktausstellern aus dem Ausland belegen eindrucksvoll den internationalen Stellenwert. Milch-, Fleisch-, Obst-, Gemüseverarbeitung, Vermarktungseinrichtungen, Lagerung, Transport und Verkauf sowie Marketing und Werbung für bäuerliche Produkte und Dienstleistungen stehen im Mittelpunkt dieser Veranstaltung. Mit knapp 300 Ausstellern sind die Hallenflächen im Messegelände Wieselburg bestens gefüllt. Die Trennung von Fachinformation für Vermarkter und Konsumententeil hat sich bewährt: Durch neue Aussteller erhält der Fachbesucherteil noch mehr Gewicht.
Neuerungen
Das Thema "Direktvermarktung und Gastronomie" wird 2010 in die Messe "AB HOF" verstärkt eingebaut. Die im Jahr 2009 erstmals angebotenen Produktionsschulungen zu unterschiedlichen Produktgruppen (Brotbacken, Herstellung bäuerlicher Mehlspeisen …) fanden auf Anhieb großen Zuspruch, sodass diese auch das Messeprogramm 2010 bereichern werden. Selbstverständlich können die Teilnehmer auch wieder selbst Hand anlegen. Tägliche Workshops befassen sich erstmals bei der "AB HOF" mit Themen wie Produktvermarktung über Internet, Drucksortengestaltung und -produktion, Verkaufsschulung oder dem Einstieg im Bereich Urlaub am Bauernhof. Verkostungsschulungen runden das Rahmenprogramm ab und laden wieder ein, Qualität zu erkennen und daraus Rückschlüsse zu ziehen.
Sieger verkosten
Die Qualitätswettbewerbe im Vorfeld der "AB HOF" finden selbstverständlich auch 2010 während der Messe den entsprechenden Niederschlag: Während der Messe können die jeweiligen Siegerprodukte (Brände, Liköre, Most, Fruchtsaft, Essig, Speck, Honig, Brot,) verkostet werden. Erstmals findet heuer auch eine Prämierung von Fisch statt. Teilweise wurden die Probezahlen des Vorjahres um 30 % überschritten, sodass etwa 1.300 Brände zur Verkostung eingereicht sind.
Viele Beratungsangebote
Information als zentrales Element für erfolgreiches Wirtschaften wird bei der "AB HOF" bei zahlreichen Beratungsständen geboten: LWK, SVA der Bauern, landwirtschaftliche Schulen, Landesregierung und einschlägige Verbände stehen mit ihren Experten zur Verfügung.